Hohe Qualität
Als Ostfriesen wissen wir um die große Bedeutung unserer regionalen Produkte auch außerhalb Ostfrieslands und legen größten Wert auf hochwertige und unverfälschte Qualität. Unsere kritischsten Kunden sind die Ostfriesen selbst, die über eine ganz feine Zunge verfügen, wenn es um den Teegeschmack geht. Wir gehen daher bei allen unseren Zutaten keine Kompromisse ein und stellen den Geschmack stets an die erste Stelle.
Handarbeit
Um höchsten Anforderungen gerecht zu werden, stellen wir die weitaus meisten Artikel unseres Sort iments in Handarbeit selbst her, neben den Teemischungen z.B. Konfitüren, Liköre, Bohntjesopp, Rum-Kluntje, Sirupe, Gewürzmischungen, Ansatzmischungen, Essigprodukte, Chutneys und Zuckermischungen.
Wir mischen unsere Tees selbst bei uns im Haus und füllen diese über unsere Schnellwaagen ab, bevor wir die Tüten von Hand verschließen und bekleben. Wir kochen und füllen unsere Konfitüren und Sirupe komplett händisch in kleinen Mengen ab. Ebenso verfahren wir mit unseren Spirituosen, Rum-Kluntje, Bohntjesopp, Gewürzen oder Spezialitäten für die Küche. Des Weiteren verpacken wir Bonbons, Kluntje sowie alle unsere Geschenkpackungen selbst in Handarbeit. Auch die Verpackungs- veredlung mit Deckchen, Schleifen und Etiketten wird mit viel Liebe zum Detail von Hand durchgeführt. So können wir die Top-Qualität unserer Produkte gewährleisten und einen optimalen Geschmack sowie ein hohes Maß an Sicherheit bieten.
Echter Ostfriesentee
Bei uns erhalten Sie den echten in Ostfriesland gemischten Ostfriesentee. Wir achten auf einen hohen Assamanteil, der unserem Tee den typischen Geschmack verleiht. Da wir unsere eigenen Tees mehrmals am Tag selbst in gemütlicher Runde trinken, können wir den echten, regionalen Charakter garantieren.
Frisch produziert
Wir mischen und aromatisieren unsere losen Tees immer erst nach Ihrer Bestellung – Sie erhalten somit stets maximal haltbare und gut duftende Ware. Ebenso produzieren wir alle von uns hergestellten Artikel in kleinen Chargen, damit Sie und die Verbraucher so lange wie möglich Freude an den Produkten haben können.
Eigener BIO-Anbau
Wir verfügen über ca. 2.000 Sanddornbüsche auf einer Fläche von 1,8 Hektar. Alle zwei Jahre können die Büsche abgeerntet werden. Erntetermin ist immer Ende August/ Anfang September.
Für den Fruchtaufstrich Sanddornröschen ernten wir von einer 120 m langen Inselrosenhecke (Rosa rugusa) die Blüten-blätter, um mit ihnen Rosen- wasser herzustelllen. Dafür werden die Blütenblätter ausgesiebt und mit Wasser nach Zugabe von Zucker und etwas Zitronensaft aufgekocht.
Die Ernte ist jedes Jahr gut und für unsere Produktion ausreichend.
Desweiteren haben wir 40 Apfelbäume auf unserem Land, deren Äpfel wir teilweise im Fruchtaufstrich Sand dorn-Apfel und in Winterfruchtaufstrichen verarbeiten. Die meisten werden aber von unseren Mitarbeitern und uns sowie einigen „Apfelräubern“ einfach aufgegessen.
Eigene Herstellung
Da wir als Ostfriesen die regionalen Produkte am besten kennen, stellen wir so viele Produkte wie möglichst selbst her. Durch die Kontrolle der Zutaten und des Herstellungsprozesses, können wir die Qualität und Sicherheit unserer Lebensmittel bestmöglich sicherstellen. Die Produkte, die wir nicht selbst herstellen können, kaufen wir in der Regel bei kleinen Handwerksbetrieben, die uns die Artikel nach unseren Rezepturen herstellen (z. B. Bonbons, Senf usw.) und eine ähnliche Geschäftsphilosophie leben wie wir. Mit diesen bewährten Lieferanten arbeiten wir schon seit Jahrzehnten zusammen.
Rezepturen nach Ihrem Wunsch
Eine weitere Besonderheit ist unsere Fertigung nach Ihren Wünschen. Sind Sie auf der Suche nach einer besonderen Teekreation? Möchten Sie eine eigene Rezeptur bei einer Konfitüre umsetzen? Durch unsere Ausrichtung können wir Ihnen bereits in kleinen Mengen individuelle Artikel herstellen und durch unseren eigenen Etikettendruck einzigartig präsentieren. Sprechen Sie uns gerne an.