Donnerstag - 17. August 2017    
   
     
   



   
Unser eigener biologischer Anbau


Auf 1,8 Hektar pflegen wir ca. 2000 Sanddornbüsche, die alle zwei Jahre abgeerntet werden können, wobei der Ertrag in guten Jahren 3-4 Tonnen Beeren betragen kann.

Für unsere Dünenrosenproduktion können wir von einer 120 Meter langen Inselrosenhecke (Rosa rugosa) die Blütenblätter ernten, um mit ihnen Rosenwasser herzustellen. Dafür werden die Blütenblätter ausgesiebt und mit Wasser nach Zugabe von Zucker und etwas Zitronensaft aufgekocht.
Die Ernte ist jedes Jahr gut und für unsere Produktion ausreichend.

Des Weiteren haben wir 40 Apfelbäume auf unserem Land, alte norddeutsche Sorten, deren Äpfel wir z. B. in den Produkten Bratapfelfruchtaufstrich und Sanddorn-Apfel Fruchtaufstrich verarbeiten. Die Ernte im Jahr 2012 betrug ca. 1,2 Tonnen.


    
 



 
 
Letzte Aktualisierung:
01,11.2016

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